Nel 1885, per l’allestimento dell’opera di Donizetti “La figlia del reggimento”  al Teatro Dagna  di Acqui Terme, “La Gazzetta d’Acqui” non trascura di mettere in rilievo il valore di un coro di dilettanti acquesi. Negli anni Trenta e Quaranta una nuova corale acquese: quella di Pinin u’ sôp, (al secolo Giuseppe Ivaldi, professione calzolaio, 1879-1953 portatore di un lieve handicap che lo faceva zoppicare: da qui il soprannome ‘u sôp) . Nel 1965 la corale prende il nome “La Bujent e i Sgajentâ” (la Bollente e gli scottati, in omaggio alla fonte termale a 75 C°, che sgorga nel centro della città), ed è formata solo da voci virili. Nel 1972 vengono inserite anche le voci femminili e la corale diventa un coro misto. Nel 1981  diventa “Associazione Corale Città di Acqui Terme”.